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超市生鲜肉展示柜如何区分直冷式鲜肉柜和风冷式鲜肉柜

日期:2015-11-8 12:34:59
 

    如何区分直冷式鲜肉柜和风冷式鲜肉柜其实很简单,你看看鲜肉柜内靠里面的一侧有没有出风口,柜内靠外面的一侧有没有进风口,在出风口如果用手能感觉到冷风就是风冷式鲜肉柜,没有则是直冷式鲜肉柜或者常温鲜肉展示柜。

我们先来了解一下什么是直冷式鲜肉柜和风冷式鲜肉柜

    超市风冷式鲜肉柜是指鲜肉柜内部冷空气强制对流,有单独的通风道,制冷速度相对比直冷式鲜肉柜要快,但是缺点是长时间冷风强制对流,柜子里面的生鲜肉容易风干水分,超市鲜肉销售量大,销售速度快的话建议使用风冷式鲜肉柜。

    超市直冷式鲜肉柜是指蒸发器贴着柜子壁,冷气由柜子壁传冷到保鲜食品,鲜肉柜里面的冷空气自然循环,相对比风冷式鲜肉柜没有风干鲜肉水分的问题,也是直冷式鲜肉柜的优点,相对比市场上或者超市鲜肉、生鲜肉销售速度不快的话选择直冷式鲜肉柜是正确的选择。

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